Bí quyết làm lẩu chim ngon tuyệt hạng- món ngon dành cho chồng

Lẩu chim là món ăn rất đỗi quen thuộc với mỗi người con đất Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chế biến món ăn này một cách nhuần nhuyễn và ngon nhất. Hãy tìm hiểu cách làm lẩu chim ngon tuyệt hạng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bí quyết làm lẩu chim ngon tuyệt hạng- món ngon dành cho chồng
Ảnh 1. Nguyên liệu cần có trong món lẩu chim

Tính trung bình một bữa lẩu cho gia đình 4 người, món lẩu chim cần có các nguyên liệu sau:

  • 2 con chim câu
  • 6 lạng xương ống
  • Nửa cân ba chỉ bò úc
  • Các loại nấm
  • 1 gói thảo mộc
  • 3 quả cà chua
  • 1 củ cà rốt
  • 3 miếng đậu phụ
  • 2 lạng hạt sen
  • Nửa trái dứa
  • 1 trái bắp ngọt
  • Các loại rau ăn cùng
  • Gừng, ớt, chanh, tỏi ,sả
  • Các loại gia vị cần thiết

Chế biến món lẩu chim

Chuẩn bị nước dùng

  • Bạn chần xương với nước sôi và cho nước vào ninh. Nhớ bỏ một xíu muối vào cùng nha.
  • Tiếp theo, bạn cho các loại củ đã rửa sạch vào ninh cùng để ngọt nước. Nhớ là cho lửa liu riu thôi nhé.
  • Sau khi ninh được khoảng gần 2 tiếng, bạn cho gói thảo mộc và hạt sen, cà chua (bổ múi cau) cùng gừng, sả vào tiếp. Được 15 phút, bạn hãy chế nước lẩu ra nồi và nêm nếm lại nhé.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bạn làm sạch chim bổ câu bằng các bước như vặt lông, xát muối, chanh rồi rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị.

Bí quyết làm lẩu chim ngon tuyệt hạng- món ngon dành cho chồng
Ảnh 2. Chim bồ câu- nguyên liệu chính của món ăn
  • Bạn thái mỏng ba chỉ bò úc thành từng lát rồi cuộn với nấm kim châm.
  • Các loại rau bạn rủa sạch, cắt thành đoạn và bày trí ra đĩa nhé.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món lẩu chim để thưởng thức cùng gia đình rồi đó. Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đầy đủ chất dinh dưỡng. Có thể bạn chưa biết, ăn lẩu chim có thể giúp chúng ta tăng cường tuần hoàn máu, chống lão hóa. Bởi trong chim bồ câu có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho con người.

Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý rằng, những nguyên liệu cho món lẩu chim phải được chọn lựa kĩ càng mới tạo nên một món lẩu tròn vị. Chim bồ câu phải là đặc sản chim tươi, các loại rau củ sử dụng phải đảm bảo sạch sẽ, an toàn.

Ngoài việc tự nấu tại gia, bạn cũng có thể đưa người thân đến ăn lẩu chim tại nhà hàng chuyên chim Long Thành. Tại đây có rất nhiều món chế biến với nguyên liệu chính là chim cho bạn thỏa sức lựa chọn. Các món ăn đều được chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách hàng hoàn toàn yên tâm.

Trên đây là cách chế biến món lẩu chim ngon thượng hạng. Bạn còn chần chừ gì mà không dành tặng gia đình món ăn bổ dưỡng này. Chúc bạn thành công với món lẩu chim nhé.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Các món lẩu chim tại nhà hàng Long Thành