Cách làm món gan ngỗng sốt bơ trứng thơm ngon

Gan ngỗng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách chế biến món gan ngỗng sốt bơ trứng thơm ngon.

Nguyên liệu:
– 200g gan ngỗng
– 50g thịt ba rọi xông khói

– 2 thìa súp giấm
– 2 thìa súp bơ lạt
– 3 lòng đỏ trứng gà
– 2 lát bánh mì sandwich nướng
– 2 thìa cà phê muối tiêu
– Lá ngải giấm trang trí

Cách chế biến:
– Gan ngỗng làm sạch, để ráo

– Đun nóng 1 thìa súp bơ, cho gan ngỗng vào chiên vàng 2 mặt, trong lúc chiên rắc muối tiêu lên miếng gan cho thấm đều. Cho ra đĩa có lót sanwich nướng phía dưới (cắt vừa vặn với miếng gan ngỗng).

– Tiếp tục áp chảo thịt xông khói, cho ra đĩa cùng với gan ngỗng.

– Làm xốt: Đánh đều lòng đỏ trứng với 1 thìa súp bơ, giấm, 1 thìa cà phê muối tiêu đến khi hỗn hợp bong mịn. Rưới phần xốt này lên gan ngỗng, trang trí với lá ngải giấm

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Sưu tầm