Cách làm xôi chim ngon như nhà hàng chuyên chim tươi ngon nhất Hà Nội

Xôi chim là một món ăn ngon của đất Hà nội mà rất nhiều người yêu thích kể cả người lớn cũng như trẻ em. Món xôi chim được dùng linh hoạt trong đời sống thường ngày.

Xôi chim ngon ở Hà Nội có thể dược dùng làm bữa sáng, bữa ăn trưa, trong bữa cơm gia đình hay cả trong những bữa tiệc sang trọng. Đặc biệt rất  nhiều bạn nhỏ mê mẩn món xôi này. Bạn có muốn tự tay làm cho bé và gia đình hay không?

Rất nhiều thực khách đến ăn xôi chim ở nhà hàng chim tươi Long Thành đã tấm tắc khen món này của nhà hàng và còn khiến chủ quán cảm thấy vô cùng hạnh phúc khi nghe được câu nói: ”Đây là quán xôi chim ngon nhất ở Hà Nội mà em từng được ăn”.

Xôi chim Long Thành – Món xôi chim ngon nhất ở Hà Nội

Đáp lại sự yêu mến của thực khách với nhà hàng, nhà hàng chuyên chim tươi Long Thành – 32 Nguyễn Xiển xin được chia sẻ các làm xôi chim ngon để bạn đọc cùng tham khảo.

Nguyên liệu chế biến:

Xôi chim bồ câu có vị đậm đà, dẻo thơm hòa quyện với thịt chim béo béo, ăn kèm hành phi thì ngon tuyệt vời.

– Gạo nếp cái hoa vàng: 600g

– Chim bồ câu: 1 con

– Hành khô: 50g

– Gia vị vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Để xôi ngon bạn nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng. Cũng như nấu các loại xôi khác bạn nên ngâm gạo qua đêm, sau đó vo sạch, để ráo nước, trộn đều cùng một chút muối trắng vừa đủ rồi cho vào chõ thật kín hơi để đồ.

Gạo nếp cái hoa vàng chính là một nhân tố tạo nên món xôi chim ngon Hà Nội

Bước 2: Chim bạn nên chọn những con chim bồ câu vừa mới ra giàng tươi ngon. Làm thật sạch, sát qua với muối để khử mùi hôi, sau đó đem chặt thành từng miếng rồi băm nhỏ. Bạn nên băm cả xương vì xương chim khá mềm và cung cấp nhiều lượng canxi cho cơ thể). Sau đó bạn tẩm với gia vị và hành băm thật nhuyễn trong vòng 10 phút cho thịt chim ngấm đều gia vị.

Bước 3: Ăn xôi chim muốn ngon bạn không thể thiếu hành phi. Hành thái lát và phi vừa vàng tưới, vớt ra tẩm giấy thấm dầu để đảm bảo những miếng hành phi thật giòn và thật ngậy.

Để xôi chim ngon không thể thiếu hành phi vàng

Bước 4: Dùng dầu phi hành  (để lượng vừa phải) để xào chín phần thịt chim đã được băm nhỏ và tấm ướp kỹ gia vị.

Bước 5: Khi thấy xôi lên hơi bạn nên đảo đều để xôi được chín đều, xôi tươi nhưng mịn và dẻo thơm.

Bước 6: Để xôi lên hơi khoảng 20 phút, kiểm tra hạt xôi đã trắng đều, đổ phần thịt chim đã xào lên trên đậy vung hấp thêm khoảng 5 – 7 phút phần thịt và mỡ chim ngấm đều vào xôi.

Bước 7: Món chim xôi đã hoàn thành, giờ bạn chỉ còn nhiệm vụ bày biện thật bắt mắt, rắc hành phi vàng lên trên và mời những người thân của bạn cùng thưởng thức.

Món xôi chim không quá cầu kỳ nhưng để đạt được độ ngon sẽ phụ thuộc rất nhiều vào sự khéo léo, bàn tay tài hoa và niềm đam mê ẩm thực của người đầu bếp.

Vì thế bạn đã thực hiện đầy đủ các bước trên mà vẫn chưa đến độ ngon như đã từng thưởng thức tại nhà hàng chim tươi Long Thành xin đừng vội trách chúng tôi. Để đạt được danh tiếng địa điểm bán chim xôi ngon nhất ở Hà Nội. Nhà hàng chuyên chim Long Thành cũng có những bí quyết nhỏ nhỏ xinh xinh để tạo điểm nhấn riêng cho mình để có thể lưu giữ chân thực khách.

Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món xôi chim ngon nhất Hà Nội hãy ghé thăm nhà hàng chim tươi Long Thành – 32 Nguyễn Xiển. Ngoài ra nếu thực khách muốn thưởng thức với số lượng lớn nhà hàng chúng tôi cũng có dịch vụ ship hàng tận nơi. Để biết thêm thông tin chi tiết khách hàng có thể liên hệ theo số hotline: 0904.913.111.

Xôi chim Long Thành – Món xôi chim ngon nhất Hà Nội – Ăn một lại muốn ăn hai.

Nhà hàng chim tươi Long Thành rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Món mới: Chim sâm cầm; chim sâm sen