Đặc sản chim le le Long Thành

Đặc sản chim le le giúp cường tráng sinh lực bớt mệt mỏi…

Chim Le le là loại chim nước sống hoang dã giống vịt trời. Le le không chỉ món ăn ngon bổ dưỡng đặc sản nhiều vùng miền mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Từ lâu giá trị bổ dưỡng đã đi vào thơ ca Việt nam “Thương chồng nấu cháo le le, nấu canh bông bí nấu chè hạt sen….”  Theo sách của Tuệ Tĩnh “Trâm phù ‘, Le le , Vịt nước’ vị ngọt tính bình không độc, tác dụng ích khí, bổ trung, tiêu thực, ăn tích lại, trúng phong, lở nhiệt, trừ các loại trùng”.. Nhiều người dân còn cho biết sử dụng thịt vịt trời rất tốt cho người suy nhược, sinh lý yếu, chứng lao động vất vả mệt nhọc.

Đặc sản chim le le – Món ăn bổ dưỡng từ chim

Đặc sản chim le le hiện đang là một món ăn mà nhiều thực khách săn lùng bởi tính sang trọng và tính bổ dưỡng. Nhưng để tìm được nhà hàng chế biến chim le le thực chất và ngon đúng điệu thì không đơn giản. Với sự trải nghiệm của rất nhiều thực khách trong và ngoài nước, nhà hàng chim tươi Long Thành đã được đánh giá rất cao trong việc chế biến đặc sản chim le le. Dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp tại nhà hàng chuyên chim Long Thành, đặc sản chim le le được chế biến rất cầu kỳ và tỉ mỉ, với những loại gia vị tinh thế vị thơm, ngon, mềm của thịt chim le le được giữ tròn, nguyên và tăng thêm sự đậm đà tạo phong cách riêng của nhà hàng Long Thành.

Với những tính chất bổ dưỡng đã được khẳng định như vậy, đặc sản chim le le được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Theo Đông y ăn thịt le le giúp cho người khỏe khoắn cường tráng sinh lực, lao động sinh hoạt bớt mệt mỏi.

Đặc sản chim le le – Món ăn bổ dưỡng từ thịt chim

– Chữa đàn ông lam lũ vất vả mệt nhọc: Phép trị bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị.

Dùng bài “Le le tiềm hạt sen” gồm: Thịt le le 1 con làm sạch mổ bụng, nấm hương, nấm mèo, hạt sen, cà rốt, hành, tiêu mắm muối gia vị vừa đủ nhồi vào bụng le le hầm ăn.

– Chữa nam sinh lý yếu, tinh trùng loãng: Phép trị kiện tỳ ôn trung dưỡng thận.

Dùng bài “ Le le nấu lẩu” gồm: Thịt le le, khoai môn, cà rốt, nấm rơm, hành tây, nước dùng, rau ăn lẫu như rau muống, hoa lý, bông súng, giá đậu gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.

– Chữa phụ nữ lãnh cảm, mệt mỏi, kinh không đều: Phép trị: ôn bổ tỳ thận, bổ huyết.

Dùng bài “Thịt chim le le hầm lá ngải ”  gồm: Thịt le le 1 con, rau ngải cứu, đậu xanh, gừng tiêu, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần.

 – Chữa ngoai cảm phong hàn, ho đàm: Phép trị bổ chính khử tà, ôn trung giải biểu.

Dùng bài “Cháo chim le le ” gồm: Thịt chim le le, đậu xanh, gạo mới, gừng, hành, tía tô, mắm muối gia vị vừa đủ nấu cháo ăn nóng.

– Chữa trẻ em chạy nhảy nhiều mồ hôi: Phép trị ích khí kiện tỳ, cố biểu chỉ hãn.

Dùng bài “ Thịt le le xào miến” gồm: Thịt le le, miến dong, mục nhĩ, hành ngò, gừng, tiêu, mắm muối gia vị vừa đủ xào ăn.

– Chữa huyết hư đau đầu chóng mặt: Phép trị kiện tỳ, bổ khí huyết.

Dùng bài “Thịt le le nấu canh bông bí ” gồm; Thịt le le ướp gia vị băm nhỏ, nấm nèo thái nhỏ, đậu phu, tiêu, hành, ngò gia vị trộn đều nhồi vào bông bí nấu canh ăn.

– Chữa ngoài da ngứa lở, khô sần: Phép trị bổ huyết, kiện tỳ trừ thấp, tiêu độc. 

Dùng bài “Canh thịt le le bí đao” gồm: Thịt le le, bí đao, hành tiêu, gừng nước dùng gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

– Chữa mất ngủ do vị khí hư bụng đầy khó ngủ: Pháp trị kiện tỳ, tiêu trệ, an thần.

Dùng bài “Thịt chim le le hầm củ sen” gồm: Thịt le le, củ sen, cà rốt, khoai tây, gừng tiêu, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn.

– Chữa tỳ hư ăn kém khó lên cân: Phép trị kiện tỳ, dưỡng khí huyết.

Đặc sản chim chim le le – Món ăn bổ dưỡng từ thịt chim

Dùng bài “Xôi le le ” gồm: Thịt le le, gạo nếp, hành tím, rau răm, nấm nèo, dầu ăn gia vị vừa đủ nấu ăn. Bằng cách thịt le le luộc chín bỏ xương, nấm mèo đều băm nhỏ gia vị xào chín thơm, sau đó bó xôi chiên cho đến vàng bên ngoài ăn, xương và nước dùng le le nấu canh khoai tây, cà rốt ăn.

Nếu bạn đang muốn tiếp khách bằng những món ăn sang trọng, bổ dưỡng thể hiện đẳng cấp hay đơn thuần chỉ muốn bồi bổ cho những người thân yêu sau những ngày làm việc, học tập mệt mỏi và căng thẳng bằng những món ăn bổ dưỡng từ đặc sản chim le le. Hãy đến với nhà hàng Long chuyên chim Long Thành – 32 Nguyễn Xiển, đảm bảo vị giác khó tính của thực khách sẽ được thỏa mãn.

Tại nhà hàng Long Thành ngoài đặc sản chim le le, thực khách còn được thưởng thức đặc sản chim sâm cầm – món ăn bổ dưỡng của vua chúa thời xưa và các món ăn ngon khác từ chim. Đặc biệt nếu khách hàng có nhu cầu với các món ngon về thịt thú rừng nhà hàng chúng tôi cũng rất sẵn lòng phục vụ với các món:

Đặc sản cầy hương Long Thành

Đặc sản thịt Don Long Thành.

Nhà hàng Long Thành – hân hạnh được phục vụ quý khách!