Lẩu cháo chim – Món ăn ghi điểm cho các bạn gái không giỏi bếp núc

Giỏi nấu nướng là một ưu điểm lớn của các bạn gái.Tuy nhiên, đâu phải bạn gái nào cũng có năng khiếu trong chuyện bếp núc đúng không. Nhưng không sao, nhà hàng chuyên chim Long Thành xin giới thiệu cho các bạn cách chế biến món lẩu cháo chim. Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng chế biến từ thịt chim bồ câu.

Thịt bồ câu chứa 22,14% protid, 1% lipid và các muối khoáng, lượng protein cao, lượng mỡ và cholesterol thấp, và chứa rất nhiều loại vitamin bổ dưỡng.  Thịt chim có tác dụng kích thích ăn uống, tăng tuần hoàn máu, chống lão hóa, tóc bạc sớm… Đảm bảo món ăn đơn giản mà độc đáo này có thể giúp các nàng ghi điểm trong mắt người ấy và gia đình.

Nguyên liệu cho món lẩu cháo chim

  • Chim bồ câu: 2 con

  • Nấm hương tươi, nấm rơi, nấm mỡ, nấm kim châm: Mỗi loại 100g

  • Gạo nếp, gạo tẻ: 100g

  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

  • Hành khô: 1 củ, Thuốc bắc: 1 gói

  • Rau: Tùy theo sở thích, nhưng khuyên các bạn nên chuẩn bị 1 bó rau cải cúc nhé.

Cách thực hiện món lẩu cháo chim

Bước 1: Trộn gạo nếp và gạo tẻ với tỷ lệ 1:9, xay sơ qua gạo.

Bước 2: Cho gạo đã trộn và 1,5l nước vào nồi và nấu thành cháo

Bước 3:Sơ chế chim bồ câu: Chim bồ câu vặt long, làm sạch, chặt thành 4 phần. Sau đó, ướp thịt chim với mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 4: Trong lúc thịt chim bồ câu ngấm gia vị và cháo nhừ. Hãy sơ chế đồ ăn kèm: Nấm rửa sạch, để ráo nước, bày ra đĩa. Rau nhặt, rửa sạch, cắt khúc vừa đủ.

Bước 5: Băm nhỏ hành khô, phi thơm. Sau đó cho thịt chim đã ướp vào xào qua.

Bước 6: Thả thịt chim đã xào qua vào nình cùng cháo.

Bước 7: Khi cháo đã nhừ, cho gói thuốc bắc vào và nêm lại gia vị theo ý mình.

Bước cuối cùng cho món lẩu chim hoàn hảo, bạn hãy bắc nổi lẩu, trút cháo chim vừa chế biến vào.Sau đó, bạn hãy bày biện các món nấm và rau dùng kèm xung quanh. Khi ăn, bạn hãy nhúng rau và nấm vào nổi lẩu và múc vào một bát nhỏ để thưởng thức nhé.

Như vậy, bạn đã hoàn thành một nồi lẩu cháo chim đặc sắc và ngon miệng rồi đó.Không khó phải không nào?

Còn nếu như bạn muốn có nhiều lựa chọn hấp dẫn hơn, hãy đến với nhà hàng chuyên chim Long Thành. Chúng tôi có nhiều loại lẩu chim cùng các món chim khác để bạn có thể thoải mái lựa chọn. Rất hân hạnh được phục vụ các bạn!

Món ăn đang bán chạy: Gà không lối thoát; xôi chim ngon